食品科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介

食品科學(xué)與工程專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為理論基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)食品的開發(fā)、貯藏、加工、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與安全等方面的基礎(chǔ)理論和工藝工程技術(shù)，了解食品科學(xué)前沿理論和高新技術(shù)，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)與合作的需求，從事食品工藝與工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷的高級(jí)工程技術(shù)人才；畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機(jī)械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營(yíng)銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)和銷售工作，并可報(bào)考研究所、設(shè)計(jì)院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗(yàn)等部門的公務(wù)員工作崗位。

食品科學(xué)與工程專業(yè)主要課程

食品工程原理、食品工藝概論、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品添加劑、食品工廠設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)、食品微生物學(xué)、食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)、乳品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向

考研、公務(wù)員、公務(wù)員(中央國(guó)家機(jī)關(guān))、公務(wù)員(省級(jí)機(jī)關(guān))、公務(wù)員(地市級(jí)機(jī)關(guān))、公務(wù)員(區(qū)縣級(jí)及機(jī)關(guān))、食品/飲料研發(fā)、食品/飲料檢驗(yàn)、科研人員、事業(yè)單位人員、食品加工/處理、大學(xué)教師

本專業(yè)相關(guān)就業(yè)崗位：公務(wù)員、公務(wù)員(地市級(jí)機(jī)關(guān))、公務(wù)員(區(qū)縣級(jí)及機(jī)關(guān))、公務(wù)員(省級(jí)機(jī)關(guān))、公務(wù)員(中央國(guó)家機(jī)關(guān))、質(zhì)量管理/測(cè)試工程師、考研、銷售代表、食品/飲料檢驗(yàn)、化驗(yàn)/檢驗(yàn)、人力資源專員/助理、事業(yè)單位人員

食品科學(xué)與工程專業(yè)的成人高考學(xué)校名單