武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院成教食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)是專(zhuān)科層次專(zhuān)業(yè) 專(zhuān)業(yè)代碼： 590106 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 食品工業(yè)類(lèi) 學(xué)科類(lèi)別： 食品藥品與糧食大類(lèi) 同類(lèi)專(zhuān)業(yè)： 食品檢測(cè)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品加工技術(shù)、釀酒技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)、 相關(guān)崗位：
專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：食品類(lèi)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)賓館、機(jī)關(guān)、企、事業(yè)食堂及餐飲行業(yè)配餐、生產(chǎn)、管理第一線需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有進(jìn)行健康評(píng)定、營(yíng)養(yǎng)配餐及制作的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生應(yīng)重點(diǎn)掌握從事本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
專(zhuān)業(yè)課程：飲食原料學(xué)、飲食衛(wèi)生與安全學(xué)、健康評(píng)價(jià)、食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、配餐工藝學(xué)、飲食文化概論、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)養(yǎng)餐成本核算、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)與食療、宴會(huì)設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)餐制作等。
可考取的職業(yè)資格證書(shū)：高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)面點(diǎn)師、公共營(yíng)養(yǎng)師。
就業(yè)前景分析：畢業(yè)后可在高星級(jí)酒店、康復(fù)中心、食品加工企業(yè)從事后廚加工與管理工作。
本專(zhuān)業(yè)相關(guān)就業(yè)崗位：
武漢理工大學(xué)
211院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：土木工程、車(chē)輛工程、工商管理、船舶與海洋工程
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
211院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：工程管理 、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、食品質(zhì)量與安全
武漢科技大學(xué)
重點(diǎn)大學(xué)，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：車(chē)輛工程、臨床醫(yī)學(xué)、土木工程、電氣工程
湖北大學(xué)
重點(diǎn)大學(xué)，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：行政管理、漢語(yǔ)言文學(xué)、人力資源管理、教育學(xué)
湖北工業(yè)大學(xué)
一本院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：土木工程、電氣工程、建筑學(xué)、生物工程、機(jī)電一體化
武漢工程大學(xué)
一本院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：工程管理、制藥工程、化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化工技術(shù)
武漢紡織大學(xué)
一本院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：服裝設(shè)計(jì)與工程、紡織工程、法學(xué)、人力資源管理
湖北中醫(yī)藥大學(xué)
一本院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、護(hù)理、中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)
湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院
一本院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：會(huì)計(jì)學(xué)、工商管理、行政管理、金融學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)
湖北第二師范學(xué)院
一本院校，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)：教育學(xué)、學(xué)前教育、小學(xué)教育、英語(yǔ)、音樂(lè)教育