某人對300例胃癌患者進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，包括人口學(xué)資料、飲酒、吸煙、勞動強(qiáng)度、吃變硬或發(fā)霉的饅頭、膳食中蔬菜和蛋白質(zhì)的量以及情緒變化等，同時將具有可比性的300名非胃癌患者(或健康人)進(jìn)行同樣項(xiàng)目的調(diào)查，以便進(jìn)行結(jié)果比較 在該項(xiàng)科研工作中使用了哪種流行病學(xué)研究方法