關于人體營養基質的作用，下列哪項描述錯誤？ A. 糖類及脂肪是能量的主要來源 B. 微量元素是酶和某些激素的主要成分 C. 蛋白質是器官結構和功能的物質基礎 D. 纖維素為促進腸蠕動所必需 E. 水分組成體內各種液體 答案：B
